Français
English
Italiano
Português
Türkçe
Polski
Русский
Nederlands
Čeština
Español
Deutsch
Pokud jste se rozhodli pro pronájem soukromého letadla, bude nedílnou součástí vašeho zážitku i to, co budete na palubě jíst. Ať už si přejete předkrm, sushi, teplé jídlo připravené michelinským šéfkuchařem, nebo jen croissant, stačí nás o to požádat před letem a pak už si to jen vychutnáte na palubě. Cestování soukromým letadlem vám umožní přístup k cateringu na míru, který vám zajistí špičkový gastronomický zážitek.
Co si mohu na palubě objednat? Catering na míru…
Odpověď je jednoduchá: můžete si objednat, cokoli chcete. Pokrmy připravují na zemi cateringové firmy nebo specialisté na letecký catering. Ti dokáží sestavit jednoduché gurmánské menu z místních, ekologických a sezónních produktů. Můžete je také požádat o přípravu jídel typických pro váš region nebo zemi.
Pokud jde o nápoje, výběr je nekonečný: v nabídce je šampaňské, grand cru, pivo, nealkoholické nápoje nebo ovocné šťávy.
Od kaviáru, který často oceňují obchodníci, až po tradiční kebab, který preferují fotbalisté, jsme tu, abychom splnili každé přání, včetně těch nejextravagantnějších.
Jak se pokrmy připravují?
- Pokrmy se připravují předem s ohledem na případné alergie nebo preference (veganské, halal, košer atd.) a také na podmínky, za kterých se budou konzumovat na palubě, například nadmořskou výšku.
- Poté jsou předány provozovateli letištních služeb, například FBO, kde jsou uloženy v chladicím prostoru, než jsou vzaty na palubu letadla.
- Na palubě se pokrmy sestaví a ohřejí před podáváním zákazníkům.
Mohou se stejná jídla podávat ve všech soukromých letadlech?
Jídelní lístky se sice dají přizpůsobit, ale mírně se liší v závislosti na soukromém letadle, které si vyberete. Lehké a ultralehké soukromé tryskáče, jako např Phenom 100 nebo Pilatus PC-24nenabízejí vždy možnost ohřevu jídla. Kuchaři se však přizpůsobí vašim požadavkům a nabídnou vám kvalitní studené pokrmy. Větší a funkčnější soukromé tryskáče, jako např Gulfstream G550nebo VIP letadla, jako např Boeing Business Jetmají jen málo omezení.
Kdo jsou naši partneři?
Spolupracujeme buď přímo s restaurací nebo cateringovou společností podle vašeho výběru, jako je Dalloyau nebo Lenôtre, nebo s předními poskytovateli cateringu pro letecké společnosti, jako jsou Air Culinaire Worldwide, Servair nebo Gate Gourmet.
Vše záleží na tom, co si jako zákazník přejete jíst. Například společnost Air Culinaire nabízí jídelníčky, které se liší podle destinace; můžete si je předem prohlédnout, například ten pro Paříž.
Mezi cateringovými týmy sídlícími na adrese Bourget najdete např: Air Culinaire Worldwide, Harry Traiteur, Uppersky Gourmet a In Fine Gourmet.
Výhodou využití služeb specialistů na letecký catering je, že nabízejí vysoce kvalitní pokrmy, které lze konzumovat i několik hodin po jejich přípravě. Přizpůsobují se také konkrétním podmínkám na palubě letadla a dokonale vědí, jak dodržovat chladicí řetězec. V neposlední řadě přidávají do připravovaných pokrmů zvýrazňovače chuti, protože tlak v kabině může změnit vnímání jídla zákazníkem.
Kulinářská nabídka na palubě soukromého letadla je tedy nekonečná a zároveň se přizpůsobuje omezením letu a nabízenému VIP servisu.
